День черничного пирога

28 апреля празднуется День черничного пирога, а в США проводится Национальный день черничного пирога.

Черника — официальная ягода Новой Шотландии, Канада. Черника — один из немногих натуральных продуктов, которые имеют действительно синий цвет.

Черничный пирог — это пирог с черничной начинкой. Черничный пирог легко приготовить, потому что он не требует удаления косточек или очистки фруктов. Полстакана черники содержит всего 43 калории и является хорошим источником клетчатки и витамина С.

Черничный пирог был привезен в Соединенные Штаты поселенцами из Северной Европы и Скандинавии. Первый рецепт черничного пирога был задокументирован в кулинарной книге Эпплдора в 1872 году. После США Канада является вторым по величине производителем черники.