День китайского миндального печенья

9 апреля отмечают День китайского миндального печенья, а в США проводится Национальный день китайского миндального печенья.

Как и некоторые другие лакомства родом из Китая, это печенье имеет особый компонент удачи. В буквальном смысле, потому что это печенье с миндалем в центре, который символизирует удачу, а печенье символизирует монеты. Китайское миндальное печенье, похоже, не имеет установленной даты или места происхождения. Некоторые источники говорят, что они были заимствованы из китайского орехового печенья, изобретенного в 16 веке во времена династии Мин.

Это обычное печенье во многих кухнях и принимает разные формы. Виды миндального печенья включают миндальное печенье, испанское альмендрадо, курабию (песочное печенье с миндалем) и турецкое аджибадем курабиеси.

В День китайского миндального печенья обязательно отведайте это популярное во многих странах лакомство.