День вишневого чизкейка

23 апреля празднуют День вишневого чизкейка, а в США отмечают Национальный день вишневого чизкейка.

Первый «чизкейк», возможно, был создан на греческом острове Самос. Физические антропологи раскопали здесь формы для сыра, датированные примерно 2000 годом до нашей эры. Чизкейк (по крайней мере, чизкейк в американском стиле) — это не торт; это пирог с заварным кремом и корочкой.

Поместите сгущенное молоко, мягкий сливочный сыр, лимонный сок и ваниль в миску; взбивайте, пока все ингридиенты хорошо не смешаются. Вылейте смесь в корочку пирога. Охладить в холодильнике 5 часов; не замораживать. Вылейте начинку для вишневого пирога поверх пирога. Это один из классических рецептов вишневого чизкейка.

В День вишневого чизкейка побалуйте себя и своих близких этим великолепным десертом.