День птицеводства

19 марта отмечается День птицеводства или Национальный день птицы в США.

В Национальный день птицы в США чествуюм цыплят и другую домашнюю птицу не только за кулинарную ценность, но и за другой менее известный вклад в развитие человечества в качестве домашних животных. Куры становятся прекрасными домашними животными, будь то обычные куры-несушки или экзотические породы, которые столь же красочны, как тропические рыбы, и стоят до 399 долларов за однодневного цыпленка.

Куры являются хорошими мышеловами, некоторые говорят, что даже лучше, чем кошки, и сохранят ваш огород удобренным и свободным от насекомых.

Курица — наиболее широко потребляемое мясо в США: по оценкам, каждый американец съедает около 101 фунта куриного мяса в год. Курица стала любимым блюдом не только в США, потому что она доступна, проста в приготовлении и универсальна. Но цыплят не всегда ценили за то, насколько хорошо они сочетаются с бесконечным разнообразием приправ, вкусов и способов приготовления.

Слово «птица» происходит от латинского слова «pullus», что означает «маленькое животное». Сегодня мы используем слово «домашняя птица» для описания домашних птиц, которых содержат ради мяса, яиц и, возможно, перьев. Но считается, что первых птиц, намеренно выращенных людьми, держали ради развлечения. Археологические данные указывают на то, что Юго-Восточная Азия и Китай были первыми культурами, которые начали разводить кур для петушиных боев еще 10 000 лет назад. Художественные изображения сражающихся петухов встречаются на руинах многих древних культур.

Неизвестно, когда точно было принято решение о начале празднования Дня птицеводства. Но сегодня – это экологический праздник посвящен проблемам пернатых: их незаконной добыче, постепенному вымиранию и истреблению отдельных видов.

В День птицеводства покормите птиц или сделайте кормушку со своими детьми и близкими.