Национальный день эспрессо в Италии

Национальный день эспрессо в Италии отмечается 17 апреля. 

Почти никто не знает, но в Италии 17 апреля — единственный праздник, посвященный кофе эспрессо. Мы забываем об этом, возможно, потому, что привыкли пить наш любимый кофе каждое утро, а затем и после обеда и даже после ужина. В Италии, однако, об этом прекрасно помнят и используют это событие как возможность популяризировать эспрессо и просвещать о его потреблении.

Это недавняя традиция (продвигаемая с 2009 года) для напитка, который потребляется каждый день в количестве 70 млн чашек, но которому, возможно, уделяется недостаточно внимания.

Очень часто можно сказать, хорош ли эспрессо, даже не пробуя его. Просто посмотрите на чистоту машины и кофемолки, которые должны быть идеально чистыми, и проследите, полностью ли бариста опустошает портафильтр от уже использованного кофе. Чашки никогда не следует ставить друг на друга на машине, но располагать их не более чем в два ряда, чтобы они все были горячими, когда подается эспрессо.

Больше интересной информации о праздниках в нашем Телеграм