День немецкого шоколадного торта
11 июня отмечают День немецкого шоколадного торта, а в США проводится Национальный день немецкого шоколадного торта.
День немецкого шоколадного торта
11 июня отмечают День немецкого шоколадного торта, а в США проводится Национальный день немецкого шоколадного торта.
Этот торт не только традиционно готовится из сладкого шоколада, но и имеет особую глазурь. Вместо традиционного сливочного крема или безе глазурь представляет собой заварной крем. Основа состоит из яичных желтков и сгущенного молока и всегда должна содержать орехи пекан и кокос.
Его корни можно проследить до 1852 года, когда американский пекарь Сэмюэл Джерман разработал тип темного шоколада для выпечки для компании Baker’s Chocolate Company. В его честь было названо торговое название продукта — Baker’s German’s Sweet Chocolate.
Рецепт был настолько популярен, что продажи шоколада в Германии за год выросли на 73%. Газеты по всей стране перепечатали рецепт. Но где-то по пути немецкий шоколадный торт потерял апостроф, в результате чего Германия стала считаться родоначальницей классического американского десерта.
Заходите в наш Telegram. Здесь вы найдете красивые картинки, уникальные поздравления с праздниками и идеи для необычных подарков, которые приятно удивят ваших друзей и близких.
