День капусты

День капусты во всем мире отмечают 17 февраля. 

Ежегодно 17 февраля во многих странах мира отмечается Всемирный день капусты. Капуста принадлежит к числу наиболее распространённых овощных растений. Историки предполагают, что первыми начали возделывать капусту древние египтяне ещё задолго до нашей эры.

Полезную капусту в Средневековье широко культивировали в странах Западной Европы, а на территорию Киевской Руси завезли из Закавказья. Постепенно эту холодоустойчивую и влаголюбивую сельскохозяйственную культуру стали возделывать по всей стране.

В мире существует более 100 видов капусты, самые известные из них: белокочанная, краснокочанная, савойская, брюссельская, кольраби, цветная, пекинская, японская, китайская.

Белокочанная капуста богата  витаминами C, группы В и минеральными веществами – калием, кальцием, фосфором, серой, магнием, йодом. В начале XIX века эта культура была у простых людей в особом почете, хотя выращивать ее было непросто.

Больше интересной информации о праздниках в нашем Телеграм